原標題：工業(yè)與旅游 的融合之路
恒麗鐘表觀(guān)光工廠(chǎng)對外開(kāi)放生產(chǎn)流程供游客參觀(guān)。
青蛙王子觀(guān)光工廠(chǎng)內迎來(lái)學(xué)生游客。
青蛙王子觀(guān)光工廠(chǎng)內的DIY體驗項目
青蛙王子觀(guān)光工廠(chǎng)內的健康課堂
在產(chǎn)業(yè)融合的大背景下，工業(yè)旅游作為一種全新業(yè)態(tài)被廣為提倡。悄然興起中的觀(guān)光工廠(chǎng)，便是工業(yè)旅游的重要形態(tài)之一。它基于傳統工業(yè)的生產(chǎn)場(chǎng)景、工藝、設施，輔之以解說(shuō)、導覽、DIY等服務(wù)，讓游客獲得有別于傳統旅游的體驗。作為介于二產(chǎn)與三產(chǎn)的中間形態(tài)，觀(guān)光工廠(chǎng)一方面豐富了旅游產(chǎn)品體系，另一方面為傳統制造業(yè)轉型提供了新的路徑。
作為較早引進(jìn)觀(guān)光工廠(chǎng)業(yè)態(tài)的省份，福建于2015年啟動(dòng)省級觀(guān)光工廠(chǎng)評定計劃。兩年間，全省共有兩批共59家觀(guān)光工廠(chǎng)進(jìn)入這一名單。但是，作為新生業(yè)態(tài)，福建觀(guān)光工廠(chǎng)在發(fā)展過(guò)程中，除探索出新的路徑，也面臨著(zhù)諸多困惑。
當傳統工業(yè)遇到旅游新業(yè)態(tài)
公眾對觀(guān)光工廠(chǎng)的認知，大多源自我國臺灣地區。其中不少故事版本，甚至帶有傳奇色彩。最為業(yè)內津津樂(lè )道的，如襪子王、巧克力共和國等知名觀(guān)光工廠(chǎng)，早已成為島內知名景點(diǎn)。
在福建，觀(guān)光工廠(chǎng)發(fā)展越來(lái)越引起人們的關(guān)注，企業(yè)、政府、社會(huì )多方發(fā)力，積極推動(dòng)。
“觀(guān)光工廠(chǎng)為工業(yè)企業(yè)的轉型升級提供了新的路徑和選擇，為豐富旅游產(chǎn)品、完善旅游產(chǎn)業(yè)鏈條開(kāi)辟了廣闊的空間?！?015年出臺的《福建省觀(guān)光工廠(chǎng)建設與服務(wù)規范》，對發(fā)展觀(guān)光工廠(chǎng)的意義，有這樣的描述，“我省觀(guān)光工廠(chǎng)市場(chǎng)潛力巨大，可以備選觀(guān)光工廠(chǎng)題材多樣，具有良好的發(fā)展前景”。
2015年下半年，福建旅游主管部門(mén)在全省啟動(dòng)觀(guān)光工廠(chǎng)評定工作，并于當年12月公布了首批33家觀(guān)光工廠(chǎng)名單。一年以后，福建又評定了第二批26家省級觀(guān)光工廠(chǎng)。觀(guān)光工廠(chǎng)計劃，在各地得到了響應。例如，漳州市龍文區便出臺專(zhuān)門(mén)扶持政策，規定對新評定為省級觀(guān)光工廠(chǎng)的視同國家4A級旅游景區予以獎勵。
青蛙王子是第一批省級觀(guān)光工廠(chǎng)之一。
“當前的消費潮流更注重個(gè)性化與體驗性，觀(guān)光工廠(chǎng)模式有助于開(kāi)展情境式營(yíng)銷(xiāo)，讓消費者在體驗中產(chǎn)生認同?！备饡匀A是青蛙王子（中國）日化有限公司副總經(jīng)理，出于營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )新的初衷，青蛙王子于2015年啟動(dòng)了觀(guān)光工廠(chǎng)建設。該觀(guān)光工廠(chǎng)分為文化宣傳區、觀(guān)光體驗區、娛樂(lè )休閑區、商業(yè)購物區、主題動(dòng)漫區五大功能區，其中觀(guān)光體驗區，針對3-12歲這一目標消費者，設立了口腔護理課堂、手工皂DIY課堂、青蛙王子AR體驗課堂等體驗性項目。
眼下，越來(lái)越多的傳統企業(yè)，有志于導入這一全新業(yè)態(tài)。早前因為“塑料紫菜”風(fēng)波備受打擊的晉江紫菜企業(yè)，便有此打算。當地旅游部門(mén)對外宣稱(chēng)，擬推行“觀(guān)光工廠(chǎng)+文創(chuàng )產(chǎn)品”的模式，推薦有條件的紫菜生產(chǎn)加工企業(yè)申報省級觀(guān)光工廠(chǎng)，讓消費者零距離認知紫菜加工過(guò)程，提升對產(chǎn)品的信任度，以此打一場(chǎng)口碑翻身仗。
觀(guān)光工廠(chǎng)與企業(yè)展廳的邊界
仍處于起步階段的福建觀(guān)光工廠(chǎng)，依然面臨發(fā)展瓶頸。對此，《福建省觀(guān)光工廠(chǎng)建設與服務(wù)規范》中有這樣的描述：“在產(chǎn)業(yè)規模、服務(wù)水平、項目開(kāi)放力度、接待能力、實(shí)際接待量等方面均與政府的期待有較大差距?！?/p>
青蛙王子觀(guān)光工廠(chǎng)運營(yíng)近兩年來(lái)的數據，可以印證上述結論：“自建立以來(lái)累計接待近5000人次，其中多為公益性質(zhì)的參觀(guān)團為主，以旅游為目的的自發(fā)參觀(guān)，尚無(wú)案例?！?/p>
“一個(gè)健康發(fā)展的觀(guān)光工廠(chǎng)，必須有豐富的產(chǎn)品體系、完善的服務(wù)與運營(yíng)機制以及可觀(guān)的盈利能力?！苯衲?月，臺灣人林穎穗以觀(guān)光工廠(chǎng)規劃師的身份，參與設計漳州恒麗鐘表觀(guān)光工廠(chǎng)。在他看來(lái)，觀(guān)光工廠(chǎng)的創(chuàng )收來(lái)源至少包括三個(gè)方面――游客轉化為對產(chǎn)品的購買(mǎi)力、大量體驗與互動(dòng)項目帶來(lái)的營(yíng)收、餐飲等周邊配套服務(wù)收費。
反觀(guān)青蛙王子，其在空間與功能區劃定上，開(kāi)辟了數條參觀(guān)通道，并開(kāi)放部分生產(chǎn)流程供游客參觀(guān)，設立專(zhuān)門(mén)用于展示企業(yè)發(fā)展歷程與榮譽(yù)的展廳，被視為觀(guān)光工廠(chǎng)核心要素的體驗與互動(dòng)項目，則少之又少。工廠(chǎng)采取預約免費參觀(guān)運營(yíng)模式，專(zhuān)門(mén)銷(xiāo)售產(chǎn)品的銷(xiāo)售區是唯一的創(chuàng )收節點(diǎn)，但銷(xiāo)量幾乎可以忽略不計。
“目前，我們主要定位于企業(yè)形象展示窗口與品牌營(yíng)銷(xiāo)平臺?！备饡匀A坦言，青蛙王子觀(guān)光工廠(chǎng)與真正意義上的觀(guān)光工廠(chǎng)尚有距離，它更像是企業(yè)文化展廳，而非具有多元業(yè)態(tài)的工業(yè)旅游項目。
這并不符合青蛙王子最初的期待。但在實(shí)際操作中，青蛙王子團隊遇到了諸多掣肘?！霸趯?zhuān)業(yè)人才方面，我們采用的是旅游服務(wù)部與行政部?jì)蓚€(gè)牌子、一套人馬運作，并在員工隊伍中聘請二三十個(gè)兼職講解員，只能提供簡(jiǎn)單的講解服務(wù)?！?/p>
青蛙王子觀(guān)光工廠(chǎng)所面臨的發(fā)展困境，具有普遍性。林穎穗曾考察了廈漳兩地的多家觀(guān)光工廠(chǎng)，他發(fā)現，盡管不少觀(guān)光工廠(chǎng)在硬件方面大手筆投入，但在具體的運營(yíng)過(guò)程中，卻缺乏必要的創(chuàng )意與人情味。以某照明企業(yè)觀(guān)光工廠(chǎng)為例，企業(yè)主斥巨資購進(jìn)大量不同時(shí)期的燈具，以呈現照明設備的歷史發(fā)展進(jìn)程。但在林穎穗看來(lái)，它更像是傳統意義上的博物館――冰冷的數據與史料，形同背書(shū)的講解，“逛了一圈下來(lái)什么也記不住”。
“觀(guān)光工廠(chǎng)重視互動(dòng)與體驗，這個(gè)過(guò)程中不僅要有趣、有創(chuàng )意，還要充分體現特色，以及與人的情感連接?！绷址f穗說(shuō)，“市面上不少觀(guān)光工廠(chǎng)的發(fā)展誤區在于，過(guò)于重視硬件投入，而忽視了游客的情感體驗?！?/p>
如何營(yíng)造工業(yè)旅游全新生態(tài)
盡管部分觀(guān)光工廠(chǎng)運營(yíng)現狀不如預期，但業(yè)界共識是，觀(guān)光工廠(chǎng)具有可期的前景。當前，尚處于探索階段的福建觀(guān)光工廠(chǎng)，還需要更多政策支持和市場(chǎng)培育的過(guò)程。
作為新生業(yè)態(tài)，政府需要進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的輔導與孵化?！氨M管我省在全國率先支持觀(guān)光工廠(chǎng)的發(fā)展，但政府的引導措施與工業(yè)企業(yè)的需求尚未完全銜接?！饼埼膮^文化廣電體育局局長(cháng)林溪圳認為，盡管當前不少企業(yè)有志于發(fā)展觀(guān)光工廠(chǎng)，但在如何進(jìn)行市場(chǎng)定位、如何開(kāi)發(fā)多元化的體驗性項目、如何完善服務(wù)品質(zhì)等方便，仍顯得力不從心?！罢块T(mén)可以匯集工業(yè)、旅游、文創(chuàng )、營(yíng)銷(xiāo)等領(lǐng)域的專(zhuān)家，組成專(zhuān)家團，對有志于發(fā)展觀(guān)光工廠(chǎng)的企業(yè)進(jìn)行輔導與培訓?！?/p>
建立行業(yè)規范，構建完備的評價(jià)標準體系，同樣重要。2014年，福建旅游系統便與華僑大學(xué)合作，探索制定了《福建省觀(guān)光工廠(chǎng)建設與服務(wù)規范》，對觀(guān)光工廠(chǎng)的基本條件、主題特色、服務(wù)規范等進(jìn)行明確界定。
但在葛曉華看來(lái)，這份規范仍有待完善?！拜^多地沿用了傳統景區的管理思路，對觀(guān)光工廠(chǎng)的工業(yè)屬性，缺少全面的考量，仍有進(jìn)一步完善的空間?！彼ㄗh，應該針對觀(guān)光工廠(chǎng)建立評定、復審、監管體系，建立退出機制，如此才能倒逼觀(guān)光工廠(chǎng)不斷提升服務(wù)品質(zhì)。
當前，無(wú)論是觀(guān)光工廠(chǎng)前期設計還是后期運營(yíng)環(huán)節，都面臨著(zhù)人才匱乏的境遇?！肮I(yè)與旅游，有著(zhù)不同的行業(yè)特性，讓做工業(yè)的人來(lái)做旅游，容易走偏?！绷址f穗認為，一方面可嘗試引入具有成功經(jīng)驗的外部團隊，另一方面則應重視培育本土力量，“引導產(chǎn)、學(xué)、研有機結合，支持高校、企業(yè)聯(lián)合培養觀(guān)光工廠(chǎng)旅游專(zhuān)業(yè)人才，鼓勵觀(guān)光工廠(chǎng)的旅游理論研究和發(fā)展實(shí)踐”。
林溪圳則認為，觀(guān)光工廠(chǎng)的后續運營(yíng)，需要足夠的人流量作為支持?！斑@需要觀(guān)光工廠(chǎng)與傳統景區之間進(jìn)行有效的串聯(lián)，融入本土旅游體系，否則觀(guān)光工廠(chǎng)將成為一座孤島?！彼硎?，目前龍文區旅游部門(mén)已與當地旅行社進(jìn)行對接，試圖將本地觀(guān)光工廠(chǎng)納入其旅游觀(guān)光線(xiàn)路中，實(shí)現工業(yè)旅游與傳統旅游的和諧互饋。（張輝）
